きのことオリーブオイルが安かったのでアヒージョを作ってみた：1/144ヒコーキ工房：So-netブログ

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きのことオリーブオイルが安かったのでアヒージョを作ってみた

　エキストラヴァージンオリーブが安かったので買ってきました。あとエリンギも100円。アスパラもメキシコ産が98円と安いので思わず購入。
　オリーブオイル、きのこ、アスパラとそろったら、これは、アヒージョですよね(笑)

　ということで、休日の夕方につくってみました。たまには、夕方からビールを呑んでみたかったので、夕飯代わりにつくることに(笑)。
　にんにくと岩塩と唐辛子があれば、下味が付けられるのですが、一応「アヒージョの素」も買ってみました。

材料は、エビとマッシュルーム、エリンギ、椎茸、アスパラです。
ホントはしめじも入れたかったのですが買い忘れ。

アスパラは一応、下茹でしておきます。
アヒージョの素だけだと量が足りないと思い、
オリーブオイル100ｍｌに、スライスした、

にんにくを投入して味をつくります。

弱火でじっくりと。
岩塩代わりにクレイジーソルトを投入。
あと、赤唐辛子も。
ここまではペペロンチーニみたいですね。

アヒージョの素も投入して具材も投入。
これ、完全にオイル煮だよね^^;
ヴァージンオリーブオイルだからまあ、いいのか？
ふたして5分。

その間にフランスパンを山盛り(爆笑)

あっという間に完成です。
「アヒージョの素」はなくてもよかったかもです。
もしくは、にんにく、赤唐辛子、岩塩は必要ないですね。
充分、美味しかった〜。
食べ終わったアヒージョのオリーブオイルに
フランスパンを浸して食べると美味しいのですが、
今回は具材も乗せながら頂きました。
簡単、早い、美味しいの三拍子そろったつまみです(^o^)
いや、つまみではなく充分夕食になりました。お腹一杯。
食材費用は700円ぐらいかな。

そういえば、アヒージョってイタリア料理だと勘違いしていました。
にんにくに赤唐辛子の組み合わせって
イタリア料理ってイメージだったので^^;

うーん、アヒージョ用の片手鍋が欲しい^^
たこ焼き器でアヒージョも流行っているそうです(笑)

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タグ：男の料理アヒージョお酒のつまみ

2016-03-30 13:10 来たよ(47) コメント(8) トラックバック(0) [編集]
共通テーマ：趣味・カルチャー

nice! 47

ん、これ良いな～～
自分も真似させて頂きますネ(^^ゞ
by kinkin (2016-03-31 05:06)

去年職場の飲み会をスペインバルでやって、
初めてアヒージョ食べました。美味しいですよね。
by johncomeback (2016-03-31 09:36)

これ見て、
自己流アヒージョ作ってみようかな♪
って思いました＾＾
by caveruna (2016-03-31 17:11)

具を大きく出来ませんが、たこ焼きでやると楽しいですよ。
by 意馬心猿 (2016-03-31 18:40)

★kinkin さま
　是非、簡単で美味しかったです。私はフランスパンも好き(^o^)
★johncomebackさま
　にんにく、唐辛子、オリーブオイルの組み合わせなので
　イタリア料理だと思っていました(笑)。
★caverunaさま
　タコなどの海鮮物以外にも鶏肉、なんでもOKなのが魅力ですよね^^家呑みには最高のおつまみです^^
★ 意馬心猿さま
　おぉ、既にされているのですね^^我が家は関東なので、たこ焼き器をまずは買わねば(笑)

by ワンモア (2016-03-31 19:16)