せり・・・・根まで食べられる美味しい食材。いや、根こそ美味しいと言われています。秋田県のきりたんぽ鍋には絶対に欠かせない食材。そして宮城県・仙台でも牛タンに続いて美味しいせり鍋が流行っている..
2018-12-06 07:37 男の料理と酒のつまみ
数年ぶりの高熱で病み上がりのお粥続きの毎日。そろそろ回復してきましたので、栄養をつけねばと思い、鍋料理を。 近くのホームセンターで購入。一人用ステンレス鍋540円(笑) きりたんぽ鍋にはセリですね。..
2018-11-20 09:09 男の料理と酒のつまみ
千葉県は昨夜は緊急地震警報で起こされました。心臓に良くないですよね、あの音・・・しばらく寝られないで起きてました。 実際は、そんなに揺れませんでしたが、今まで13回のうち、過小1、過大3、的中9と的中..
2018-10-04 21:59 男の料理と酒のつまみ
こう暑いと食欲も失せますね(´Д`;) この3連休は冷やし中華を毎日食べることで、ようやく食材を使い切りました。さて、今回はガパオライスにチャレンジします。ガパオライスはタイの代表的な料理ですが、作..
2018-07-17 08:38 男の料理と酒のつまみ
おにぎりの海苔はしっとり派なのですが、あのコンビニのパリパリな感じもいいですよね。そこで購入したのがこれ、中川海苔店の「なかがわパリ太郎」です。何年かぶりの再購入。 30枚入りで千円。ネコポスで..
2018-03-23 23:16 男の料理と酒のつまみ
今週は神奈川県の川崎に出張で来ております。元上司の単身赴任先に泊めてもらって経費節約(^^)。4LDKもあって広々と使えて助かります。ここに一人で住んでいるから半分は荷物置き場というか倉庫になってま..
2017-10-27 23:55 男の料理と酒のつまみ
いつもお邪魔しています「B型アクエリアス」のcaverunaさんの記事にあった枝豆のペペロンチーノ。ひと目みて美味しそうと思っていましたので先日、チャレンジしてみました。 レシピの補足はいつものクッ..
2017-09-25 23:12 男の料理と酒のつまみ
今週は千葉県某所に来ております。私が唯一見ているTV番組「ザ!鉄腕ダッシュ!」で、千葉県の野田市の枝豆が紹介されていましたがここを通りました。 枝豆は大豆の完熟前のお豆ですが、ここ野田市は、キッコー..
2017-07-26 17:22 男の料理と酒のつまみ
明日が人生最後の日だと分かったら、何を最後に食べたいですか。思い切り超豪華な食事?それとも普段と変わらぬ愛妻料理? 私は人生の中で一番思い出深いシーンと共にあった料理を食べるのだろうなぁと思います。..
2017-05-21 12:23 男の料理と酒のつまみ
数年前までよく通っていた、福島県の二本松市。 福島と言えば、会津若松のソースかつ丼などが有名ですが、二本松市といえば「ざくざく汁」なのです。何故か人の字にして、立たせて出してくるソースカツ丼。 簡単..
2017-02-24 14:22 男の料理と酒のつまみ
最近、地元のスーパーでもよく見かけるようになったスペイン産のにんにく。一個で100円なので、国内の青森産のにんにくより安くって、中国産のにんにくよりお高いという、ちょうど中間の位置にいます。紫にんに..
2017-02-09 18:41 男の料理と酒のつまみ
寒くなってきましたね。本日11月7日は「鍋の日」なんです。なんでも食品メーカーのヤマキが制定したそうで。 この日が暦の「立冬」になり、冬の季節になってきたことと、「いい(11)な(7)べ」の語呂合..
2016-11-07 18:00 男の料理と酒のつまみ
10月は2週間連続で休みがなかったので、平日に代休を取りました。起きたら家に誰もいないので、久しぶりに自炊します。前もって買っておいたこれ。キューピー3分間クッキングから出ている鍋パスタシリーズ パ..
2016-11-03 10:09 男の料理と酒のつまみ
昨日の快晴の天気とはうって変わって今日は寒かったですね〜(;^ω^) 寒くなると温かい鍋物が恋しい季節がやってきましたが、欠かせない白菜の高いこと、高いこと。唖然としてしまいした。そこで、夕飯はもう..
2016-10-28 23:27 男の料理と酒のつまみ
ニトスキ料理続いています。最近作ったものをご紹介。 まずは前からやりたかったアヒージョを。そもそもスキレットを購入したいなぁと思ったきっかけは、アヒージョを最後までアツアツで食べたいと思ったからなん..
2016-09-18 14:36 男の料理と酒のつまみ
先日、スーパーで見つけた投げ売り品。198円のパエリアの素、なんと59円。思わず買ってしまいましたが、賞味期限があと2日(笑)。 ということで、ギリギリでパエリアを作ってみることに。我が家では、私が..
2016-09-13 19:00 男の料理と酒のつまみ
お米が食べたい、でもご飯炊いていなかった!という時ありませんか。我が家ではそういう時のために「サトウのごはん」をいくつか常備しているのですが、先日、スキレットでお米が炊けるというのでチャレンジしてみ..
2016-09-09 23:59 男の料理と酒のつまみ
夏は”山形のだし”が美味しい時期です。 独身時代に千葉の松戸市に住んでいた時、大家さんの家に度々お邪魔して食事をごちそうになってもらっていたことがあります。 元居酒屋をやっていたご夫婦だけあって料理の..
2016-08-04 23:04 男の料理と酒のつまみ
食の記憶ってけっこう残るもので、高専時代の南千住の喫茶店で食べたナポリタンの味が忘れられません。当時の値段で500円きっかり。ナポリタン、ミートソーススパゲッティ、エビピラフの3種類だけでしたが、美..
2016-07-17 19:34 男の料理と酒のつまみ
暑いですね。もうすぐ土用丑の日ですね。今年は再来週の7月30日だそうです。 鰻は新婚時代に小骨が喉に引っかかること2回連続。以来トラウマになり、気軽に口にかきこめなくなったのです。なので、この茄子の..
2016-07-16 15:01 男の料理と酒のつまみ
連日暑いですね・・・ι(´Д`υ) 最近は、食欲も模型工作意欲も落ちてきましたので、先日の日曜日、廃路探索で散歩に出かけた夕方にそうめんを作ることにしました。前から面白そうだなぁと思っていた生ハム金..
2016-07-13 09:05 男の料理と酒のつまみ
忙しいと言っている割には、マンガをよく読んでいるワンモアなのですが、グルメマンガも好きなのです。ソネットの貯まったポイントでイーブックストアからもよくダウンロードしています。 大抵は夜、一仕事終えて..
2016-07-05 09:44 男の料理と酒のつまみ
先日の休日は、家に誰もいませんでしたので、一人でナポリタンをつくりました。 なんか、無性に食べたくなる時ってありませんか(笑)。 小学校時代に袋に入っていたうどんのような麺(ソフト麺というらしいので..
2016-06-30 12:56 男の料理と酒のつまみ
独身時代や単身赴任時の時によく使っていた、中華調味料「味覇(ウェイパー)」。欠かせない調味料ランキングでも第3位に入る人気調味料なのですが、我が家では何故か一切使われておりませんでした。使っているの..
2016-05-12 20:38 男の料理と酒のつまみ
◆1961年のレシピカレー と言っても、50年以上の前のカレーを食べたのではなく、「1961年のレシピ」という名のカレーなのです^^; これ。美味しそうだったので思わず購入 。金沢カレーなのです。 金..
2016-05-02 19:51 男の料理と酒のつまみ
オリーブオイルと好きな具材でつくるアヒージョ、ハマっています。 いつものスーパーで、こんなものを。安かったので思わず購入。 S&Bの地中海ダイニング「鶏肉のアヒージョ炒め用」だそうです。 いつもの具..
2016-04-06 20:41 男の料理と酒のつまみ
エキストラヴァージンオリーブが安かったので買ってきました。あとエリンギも100円。アスパラもメキシコ産が98円と安いので思わず購入。 オリーブオイル、きのこ、アスパラとそろったら、これは、アヒージョ..
2016-03-30 13:10 男の料理と酒のつまみ
カゴメのごはんのおかず。「じゃがナポリタン焼き」です。 余っているじゃがいもがありましたので、ビールのつまみに作りました。 材料は、じゃがいも、玉ねぎ、ソーセージですが、安かったので買ってきたベーコ..
2016-02-29 20:42 男の料理と酒のつまみ
これでコンプリート! 永谷園の「我が家は名酒場」シリーズの最後となりました。最後は「あと引くうまさのソース付き!串かつ風」を作ってみました。 いやあ、一番手間がかかりそうなので最後になってしまいました..
2016-02-26 21:42 男の料理と酒のつまみ
最近ヘビーな記事ばかりあげていたので、息抜きを^^; いつものスーパーで見かけないパッケージが。 「サッポロ一番 唐揚げ風ラーメン醤油味」です。なんでアメリカの国旗風なんだろうという疑問はともかく、..
2016-02-07 11:08 男の料理と酒のつまみ
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